AdegaMãe Sociedade Agrícola - Estrada Municipal 554

• AdegaMãe destaca o primeiro uma série de novos vinhos de parcela: um monocasta Vital, oriundo de uma vinha com 40 anos, em plena Serra de Montejunto.

Em plena Serra de Montejunto, numa encosta orientada a poente, próxima das aldeias de Avenal e do Pereiro, uma parcela de Vital, com mais de 40 anos, resiste ao clima agreste. Mostra-se bela e vigorosa e distingue-se das vinhas abandonadas que por ali se encontram.

É um pequeno tesouro, considerando-se a especificidade da própria variedade (viticultura difícil), a sua raridade (existem referências a apenas cerca de 20 hectares em todo o país), o local específico (Montejunto é um dos emblemáticos terroirs de expressão da variedade) e… os vinhos que pode originar.

Na sequência de uma parceria com o proprietário da vinha, um agricultor local, a AdegaMãe iniciou, em 2018, a vinificação das uvas oriundas desta vinha. O enólogo Diogo Lopes desenvolveu vários testes de fermentação e estágio, incluindo em madeira e num ovo de cimento, e é precisamente um lote dessa experimentação que agora chega ao mercado, com a designação AdegaMãe Vital Vinhas Velhas 2018. O primeiro Vinhas Velhas da casa de Torres Vedras e, ao mesmo tempo, a referência de estreia numa série de novos vinhos de parcela que, após dez anos de experiência acumulada no projeto AdegaMãe, começa agora a ser lançada.

“Talvez a palavra complexidade seja a que melhor define o Vital. É uma casta reconhecidamente difícil e, por isso, progressivamente abandonada, mas que pode revelar vinhos extraordinários, com uma evolução sublime. Três anos depois da vindima, em 2018, a nossa primeira experiência está precisamente a começar a revelar-se”, afirma o enólogo Diogo Lopes.

“Acredito que estamos perante um vinho muito especial, que ajuda a valorizar a variedade e, em particular, o notável trabalho de viticultura desenvolvido pelo produtor, o senhor Delfim, que, desde logo, aceitou desenvolver esta parceria tão especial com a AdegaMãe. Com este  Vital podemos inaugurar da melhor forma uma série de novos vinhos de parcela que daremos a conhecer em breve”.

AdegaMãe Vital Vinhas Velhas  2018

Notas de prova:

Vinho de cor limão palha, atrativa; boa concentração aromática, só conseguida pela idade das vinhas que lhe deram origem. Nariz com aromas florais, fruta branca e uma nota de pólvora que contribui para a sua riqueza aromática; vinho seco, com uma acidez fresca, boa textura no paladar, com diversas camadas de complexidade, resultando num final rico, volumoso e equilibrado. 

Preço indicado: 20,00€

Produção: 3.000 garrafas