Hey Mate - Gelado de Rolinho

A ideia de negócio nasceu durante uma viagem que os jovens proprietários António Dias (ex-consultor informático) e Ricardo Paulos (ex-contabilista) decidiram fazer em 2016 pela Austrália. Os dois amigos, de 25 e 26 anos, abandonaram os empregos que tinham na altura, fizeram as malas e partiram em busca de novas experiências e oportunidades.

A aventura começou em Sydney onde trabalharam em cafés e bares. Esta experiência permitiu-lhes perceber que preferiam trabalhar 10 horas seguidas e estar constantemente em contacto com o público, do que oito horas fechados num escritório, como haviam feito no passado.

De Sydney seguiram para Brisbane e foi nesta cidade que tiveram a ideia de abrir um negócio em conjunto, mas com uma condição: teria de ser em Portugal. A partir desse momento começaram a elaborar uma lista de negócios (inclusive gelados) que poderiam ser uma boa aposta na sua terra natal.

No entanto, a verdadeira inspiração surgiu depois de viajarem para o continente asiático. Foi nas Ilhas Gilli, na Indonésia, que António e Ricardo viram pela primeira vez os gelados de rolinhos, mas só em Koh Lanta, na Tailândia, é que os portugueses tiveram a oportunidade fazer estes gelados, quando ficaram alojados na casa de uma família local que tinha uma máquina de ice rolls.

Lá aprenderam a técnica e concluíram que esse negócio poderia fazer sucesso em Portugal, graças aos fatores diferenciadores que apresentava: era feito de uma forma artesanal, no momento e à frente do cliente, o que por si só já era uma espécie de entretenimento. A estes elementos, só faltava acrescentar sabores portugueses que tornassem o gelado deliciosamente irresistível.

Quando regressaram a Portugal, em Março deste ano, os dois amigos colocaram a ideia em prática e batizaram a empresa com a expressão australiana Hey Mate.