Quinta do Grajal

A Quinta do Grajal ou Quinta do Cedro, actualmente semi abandonada e muito degradada, guarda ainda diversos motivos de interesse. Ali laborou alguns anos a antiga Fábrica da Central das Cervejas da Cergal, entretanto extinta. Neste momento alguns pavilhões existentes, foram "ocupados" por empresas como a VASP, a Meganimal (comércio de ração e outros produtos para animais de companhia), a Touch Ignition (empresa importadora e distribuidora de produtos alimentares e acessórios para animais de companhia), entre outras.

Embora abandonada e muito degradada, a vetusta Quinta do Grajal, em Agualva (Sintra), guarda ainda diversos motivos de interesse. Foi propriedade da família de Henrique Jansen Moller, descendente de nobres alemães e flamengos estabelecidos em Lisboa, magistrado de carreira, desembargador da Casa da Suplicação do Porto (1726) e Procurador da Fazenda do Infante D. Manuel, irmão mais novo de D. João V. Nela se recolheu, nos últimos anos de vida, Teresa Margarida da Silva e Orta, considerada a primeira romancista brasileira, nascida em São Paulo e educada em Portugal, onde conheceu e se veio a casar, em 1728, com Pedro Jansen Moller, tendo então regressado ao Brasil. Diversos episódios desta relação, contrariada pelo pai de Teresa Margarida, tiveram justamente lugar nas quintas da Agualva e do Grajal, propriedades então contíguas, e pertencentes às duas famílias. A escritora era irmã de Matias Aires, eminente escritor e filósofo, que morreu em 1763 no solar da Agualva. Além da ligação a tais figuras de vulto da cultura luso-brasileira, a Quinta do Grajal ficou sobretudo conhecida pela mãe-d'água e fonte de águas minerais, muito consumidas em Lisboa, e consideradas como de grande qualidade. A mina da Fonte do Cedro pode ainda ser vista nos terrenos da quinta, consistindo num edifício ameado, de planta hexagonal, coberto por pirâmide sextavada e aberto por janelinhas quadrangulares ao nível da água, que possuiriam portadas. As janelas são enquadradas por molduras barrocas de azulejo azul e amarelo, já muito destruídas. A fonte tem frontal lavrado em mármore. Os restantes edifícios originais da quinta, onde ainda se podem observar alguns elementos arquitectónicos oitocentistas, encontram-se em avançado estado de degradação. No local funcionou a fábrica de cervejas da Cergal, que ocupou e adaptou dependências solarengas, como já havia anteriormente laborado a antiga exploração da água da Fonte do Cedro, cujos armazéns ainda permanecem bem identificados. Dos arranjos dos terrenos envolventes resta a imponente alameda de palmeiras, estando os jardins e terraços (com ameias e guaritas) totalmente abandonados.